鸡蛋饼

2020/12/31 9:07:00  来源:美食天下 salila82  作者:美食天下 salila82    
  “如果家里没有什么存菜,早餐又不想去外面吃,今天就和大家分享一道快手早餐的做法,只需10来分钟就能解决一家人的早餐,孩子也非常喜欢。”

“如果家里没有什么存菜,早餐又不想去外面吃,今天就和大家分享一道快手早餐的做法,只需10来分钟就能解决一家人的早餐,孩子也非常喜欢。”

食材明细

主料
  • 面粉半碗
辅料
  • 鸡蛋3个
调料
  • 适量
  • 黑芝麻10g
  • 植物油8g
  • 原味口味
  • 工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度




  • 10分钟快手早餐的做法步骤:1
     
    1
    淀粉放入一个较大的碗中,加入适量的清水,放入适量的盐,顺一个方向搅拌均匀,水的用量要稍微多一些,比酸奶的浓度还要稀一点。
  • 10分钟快手早餐的做法步骤:2
     
    2
    新思特不粘锅提前预热,放入几滴植物油,用刷子涂抹均匀,接着将拌好的面糊用勺子舀入锅中。
  • 10分钟快手早餐的做法步骤:3
     
    3
    接着用一个刮板将面糊沿着中心点旋转一周,将面糊均匀的摊成薄薄的一层。
  • 10分钟快手早餐的做法步骤:4
     
    4
    打入一个鸡蛋。
  • 10分钟快手早餐的做法步骤:5
     
    5
    用勺子背面将鸡蛋搅散摊平,然后均匀地撒一些黑芝麻。
  • 10分钟快手早餐的做法步骤:6
     
    6
    盖上锅盖中火烙十几秒钟,底部凝固定型,饼皮中间鼓泡后就可以翻面,另一面继续烙10秒钟左右就可以出锅了。
  • 10分钟快手早餐的做法步骤:7
     
    7
    饼皮很薄,熟的也比较快,可以在鸡蛋饼背面涂抹一层黄豆酱或辣椒酱,然后再卷起来食用。
  • 10分钟快手早餐的做法步骤:8
     
    8
    当然了,中间放一些喜欢的菜再卷起来味道更佳,比如土豆丝,青椒炒肉丝,等这些不带汤汁的菜都可以用来卷饼。
  • 10分钟快手早餐的做法步骤:9
     
    9
    鸡蛋饼又薄又软,柔软有韧性,吃起来非常不错。
来自 美食天下 salila82 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 主食   面食   家常菜   早餐

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