清炒葫芦瓜片

2021/2/19 9:10:00  来源:美食天下 阳春白雪小食光  作者:美食天下 阳春白雪小食光    
  “年快过完了,马上春季,适合清淡小炒,养生健康。”

“年快过完了,马上春季,适合清淡小炒,养生健康。”

食材明细

主料
  • 西葫芦1个
  • 彩椒适量
辅料
  • 1片
  • 2瓣
调料
  • 1-2g
  • 白胡椒粉1g
  • 原汁酱油1勺
  • 清淡口味
  • 工艺
  • 半小时耗时
  • 简单难度




  • 清炒葫芦瓜片的做法步骤:1
     
    1
    准备西葫芦一个,红,黄,绿彩椒适量,姜片,大蒜。
  • 清炒葫芦瓜片的做法步骤:2
     
    2
    西葫芦改刀切薄片。
  • 清炒葫芦瓜片的做法步骤:3
     
    3
    锅中放少许油,放姜蒜炸出香味。
  • 清炒葫芦瓜片的做法步骤:4
     
    4
    放入西葫芦片大火翻炒,加盐,白胡椒粉调味。
  • 清炒葫芦瓜片的做法步骤:5
     
    5
    再加轻盐原汁酱油1勺。
  • 清炒葫芦瓜片的做法步骤:6
     
    6
    彩椒放进去翻炒20秒关火。
  • 清炒葫芦瓜片的做法步骤:7
     
    7
    清炒葫芦瓜片制作完成,一道低盐低脂的清胃菜。

小窍门

1.炒西葫芦不用放水,放盐后菜会出水的。
2.本菜适合大火快速爆炒。
来自 美食天下 阳春白雪小食光 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   快手菜   下饭菜   午餐   晚餐

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